הפרמיום לא פרמיום, והקמח עוף זה לא עוף
המאמר להלן הוא פרק מתוך מאמר עם פרקים נוספים בתחום - עברו למאמר
- בגנות המזון המסחרי לחתולים, כלבים ולשאר החיות - כמזון יחיד

 

לפי האריזה אי-אפשר לדעת מה באמת יש בתוך האוכל. הספר לעיל מביא עדויות, למשל של עובד משחטה המספר, כי איברים חולים, סרטניים ולא ראויים למאכל אדם היו זורקים לפח מיוחד, שאותו מדי פעם היו מרוקנים לטובת תעשיית מזון הכלבים.  דברים כמו אלה לא כתוב על שום אריזה, והציבור גם לא מצפה שזה יכתב.

 לא ניתן לדעת מה יש במזון כלבים.

אז מה לעשות ? - יש הממליצים דרך להתגבר על האיכות הגרועה, בכך שמציעים שנקנה רק מזונות פרימיום או סופר פרימיום. ככה הם חושבים שזה אומר שהאוכל ממקור טוב והוא איכותי.

אבל מה - אין שום תקן שנקרא פרימיום או סופר פרימיום. זוהי המצאה פרסומית. זה ציטוט של משפטים מאריזות המוצרים, ולא ידע מקצועי. לצערנו שומעים גם פה ושם ווטרינרים משתמשים במונחים הפירסומיים האלה.

כל חברת מזון, יכולה לקרוא למזון שלה סופר-אקסטרה-מגה-אולטרה-היפר פרימיום פורטה, או אפילו "גורמה", וזה בלי לעבור על שום חוק, כי אין שום חוק תקן בנושא.
זו אשליית הפרסומת. אשליה כה גדולה, עד כי למשמע טענות על חברות המזון, יש שעונים, שבגלל זה צריך לקנות רק מזונות פרימיום, וחושבים שככה הם מבטיחים את עצמם.

ציטוט: "לדברי ד"ר איתן ברנע, וטרינר והבעלים של חברת ג'יג'י יבואנית המזון הילס סייאנס דיאט, הגדרת המזון כסופר פרימיום זו המצאה ואין תקן מדויק לבדיקת האיכות של מזון לכלבים. "יש מזון פרימיום וזה מה שמוכר גם באמריקה. סופר פרימיום זה שם עם הילה שאנשים יצרו וזה לא אומר שהוא טוב יותר ממזון הפרימיום. אין איך לבדוק את ההבדל בין פרימיום לסופר פרימיום", הוא אומר". המקור: http://www.ynet.co.il/articles/1,7340,L-2682354,00.html

ובאותו נושא: ד"ר קישון נשאל בפורום חיות מחמד של ynet: "מה זה אומר כאשר כתוב על המזון שהוא מכיל קמח עופות? האם זה אומר שהמזון "בשרי" כלומר מכיל ממש עוף ואז הוא נקרא פרימיום או שמזון כזה לא נחשב מזון ברמת פרימיום? "
תשובתו, שאפשר לראות בכתובת: http://www.ynet.co.il/home/1,7340,889-1542-5908993,00.html, והינה הציטוט משם:

נושא : קמח עופות זה לא בשר עוף
תאריך :  10/12/03  19:28
מחבר/ת :  ד"ר רפי קישון

קמח עופות נחשב למרכיב ירוד יותר בהרכבו מאשר בשר עוף.
קמח עופות זה שאריות משחטה שעובדו לקמח.
אם זה המרכיב העיקרי זה בודאי לא מזון פרימיום גם אם הוא מכנה את עצמו כך.
אין פיקוח על השימוש בכינויים אלה.
 

בתגובה לשאלה אחרת כתב כאן: http://www.ynet.co.il/home/1,7340,L-889-1542-6757586,00.html

 

נושא : אסור לסמוך על המושג "פרימיום" המופיע על האריזה
תאריך :  27/02/04  00:36
מחבר/ת :  ד"ר רפי קישון
 

אין חוק או תקנה בנושא וכל אחד יכול לכנות את מוצריו בשמות פנטסטיים כמו "סופר-אקסטרה-מגה-היפר-פרימיום" וזה בעצם אוכל בינוני מינוס.
לכן חשוב להתיעץ עם הוטרינר או מי שמבין בנושא.
כמובן שהמחיר יכול בדרך כלל לתת קו מנחה כללי.
 

 

* אגב ד"ר קישון השתתף בקמפיין מסחרי של חברת המזון המסחרי "אלפו", ועשה הרצאות "מקצועות", בהם הוא דיבר בשבח המזון הזה.

 

ציטוט מתוך כתבה בנענע כאן http://mymoney.nana.co.il/Article/?ArticleID=393672&sid=130:

"יצרני המזון השונים, כמו גם המוכרים בחנויות, מתפארים ב"מזון פרימיום" ואפילו "סופר- פרימיום" ו"אולטרא-פרימיום" ובמקרים מסוימים גם "מזון גורמה" לכלבים וחתולים. הללו מנסים לשכנע את הצרכנים שמדובר במוצרים יותר איכותיים, ולכן, כמובן גם יותר יקרים. אולם, מסתבר שאין דבר ממשי מאחורי תווית ה"פרימיום" הזאת.

"המושגים פרימיום, סופר פרימיום וגורמה הם המצאות של יחצנים ומפרסמים", מבהיר את הסוגיה ד"ר סקורינסקי: "אין הגדרה תזונתית או מדעית לכך, ואין גוף המפקח על עמידה בסטנדרטים שהם מתיימרים להם. מי שמשתמש במונחים הללו מפאר את המזון ללא בסיס מדעי"."

* לא כתוב בכתבה, אך ד"ר סוקרינסקי מייצג בארץ את חברת יוקנובה.

* עוד מפניניו של הווטרינר והמשווק ד"ר ברנע (הוא גם סוחר במזון כלבים):

תשובה לשאלה 25/09/23 - בpetnet

אים הייתי מספר לך כמה מזונות יש בארץ ללא פיקוח וטרינרי , לא היית מאכילה את כלבך. איני יודע אים לבונזו יש או אין פיקוח וטרינרי. גם אים יש פיקוח וטרינרי זה עדיין לא ערובה לטיב.גם יוקר המזון עדיין לא אומר שהוא טוב.

מתוך תשובה לשאלה מ27/07 - קיימים הרבה מאוד סוגי מזונות לחתולים (בעיקר מזונות יבשים) אשר הם מהגורמים העקריים לחסימה בדרכי השתן בחתולים.

מתוך תשובה לשאלה מ16/07/03: האכלה של פעם ביום גורמת ברוב הפעמים לרעב. כלבי הבית בניגוד לטורפים בטבע , חשופים למזון תעשייתי אשר יחסית מתעכל מהר.
 

שאלה:

13.7.2003

שלום,
יש לי קוקרית בת 9 חודשים. האם ביכולתי לבדוק את טיב המזון ע"י קריאת טבלת המרכיבים. במה להתמקד בטבלה זו?
בתודה מראש, ענבל

תשובה:
 

 ד'ר איתן ברנע
 

 

שלום ענבל
ממש לא . גם המומחה הגדול ביותר בתזונת בעלי חיים לא יצליח לקבוע את טיב המזון על ידי נתוני הטבלה. אבות המזון רשומים באחוזי מינימום או מקסימום ובנוסף מפורטים מרכיבי המזון אך לצערי הרב אין כל אפשרות לדעת על איכותם . לדוגמא חלבון 28% - מה סוג החלבון? האים הוא בעל ערך ביולוגי גבוה ? האים הוא בעל רמת עיכול גבוהה ? במילים אחרות גם אים עשו אותו מסוליית נעליים יהיה 28 אחוז
חלבון , אך באיכות ירודה שלא תורמת לכלב כלום. טבלת החומרים מהם עשוי המזון -אים נתמקד בחלבונים נראה : עוף או By Products , קמח בשר , סויה ועוד ועוד אך האים יש עדות לטיב ? בהחלט לא. העוף - האים את משערת לעצמך שחברת מזון תכניס חזה עוף נקי וטרי ? בהחלט לא, החברות תמיד משתמשות בשאריות של תעשיית המזון ההומנית. האים By Products מעיד על איכות ירודה ? גם כאן התשובה בהחלט לא. האים כאשר רשום על אריזת המזון Premium או Super Premium מעיד שהמזון מעולה ?
גם כאן התשובה שלילית. וכך לגבי כל מרכיב ומרכיב שאת קוראת על גבי השק או שימורי המזון.

שאלה:

20.10.2004
איך לבחור מזון לכלבות שלי האחת בת 15 והשניה בת 2
מה המרכיבים החשובים במזון כלבים יבש - מעובד?
מהן הכמויות הדרושות לכל ויטמין מהם החלבונים העיקרים? האם יש הבדל בין מזון
על בסיס בשר או על בסיס תירס מבחינת נוטריינטים והאם יש הבדל בים המותגים כמו
יוקונובה ופרו-פלאן לחברות אירות או למוצרים אחרים של אותה החברה
תודה ענת
תשובה:
 
 ד'ר איתן ברנע
 
  שלום ענת
זו היא שאלת מיליון הדולר. לכאורה אין כל אפשרות לבדוק מזון על פי הרשום על
גבי האריזה. ציון % המרכיבים או רשימת המרכיבים אינם מעידים על רמת המזון. גם
אם תתעמקי במרכיב המזון הירוד ביותר לאומת זה הנחשב לטוב ביותר אין כל אפשרות
לזהות את הטוב מבינהם. נניח שבמזון הירוד כתוב 30% חלבון ולאומתו במזון האיכותי
22% . רובנו משוכנעים כי 30% יותר טוב. טעות !!! חלבון ירוד ברמתו כמעט ולא
מנוצל בגוף למטרות להם הוא מיועד. הווה אומר חלבון איכותי ב % נמוך עדיף בהרבה
על חלבון ירוד ב% גבוה. אם תשליכי תשובה זו על כל הנוטריינטים (מושג שלך) הרי
תקבלי תשובה לשאלתך. הכלב במהותו הוא אוכל הכל (ולא טורף אוכל בשר) לפיכך מזונו
חייב להכיל מרכיבים מן החי ומן הצומח. על מנת לקבל מושג קל כיצד בכל אופן ניתן
לבחור מזון , אני מפנה אותך למאמר שפרסמתי לאחרונה באתר Pet Net המאמר נקרא
"כמה פשוט היה לפני 20 שנה

* את המאמר במלואו  של דר' ברנע "כמה פשוט היה לפני 20 שנה", אפשר לקרוא בכתובת http://www.petnet.co.il/article/article_soc.asp?id=1045

לנוחותכם, הינה הציטוט הרלוונטי מהמאמר:

"הכלל השלישי = כמעט ולא ניתן ללמוד כלום מהרכב המזון כפי שהוא מופיע על גבי האריזה.
% המרכיבים לא נותן לנו שום מדד הקשור לאיכותם.לדוגמא % החלבון, אפשר גם להכניס חלבון מסוליית נעל. כמובן באיכות ירודה ניצול החלבון וספיגתו על ידי הגוף הוא נמוך ביותר. לפיכך עדיף לגוף % חלבון איכותי ובעל ספיגה גבוהה , מ % גבוה של חלבון ירוד ונכון הדבר לכל חומרי הגלם המרכיבים יחד את אבות המזון.
גם לרשימת המרכיבים אין כל ערך אינפורמטיבי. כמעט לכולם אותם מרכיבים אולם ההבדלים בינהם באיכות , בשילוב בינם לבין עצמם וכמות המדוייק הוא עצום. לדוגמא מזונות שמכילים כמויות גדולות מדי של זרחן (אלמנט זול שנמצא בעיקר בבשר) עשויים לפגוע בכליות. "
 

 

המאמר לעיל הוא פרק מתוך מאמר עם פרקים נוספים בתחום - עברו למאמר - בגנות המזון המסחרי לחתולים, כלבים ולשאר החיות - כמזון יחיד

תגובות אפשר לכתוב ל pinat_hay@hotmail.com

 

שימו לב לפרסומות של גוגל

 

 

 

  שיטת השקשוקה   

הסרט החשוב והאמיץ ביותר שנעשה השנה.

סרטם של מיקי רוזנטל ואילן עבודי.

 קישור לפרטים


מה רע בתרבות ההמבורגרים וצ'יפס, ולמה לא כדאי לאכול במקדונלד'ס ? - הפרטים כאן

 


"2 זה תמיד ביחד"; "ערוץ הילדים - המקום האמיתי" - אלו סיסמאות נפוצות של שתי תחנות טלוויזיה. חשבתם מה עושות לנו סיסמאות כאלה ?

די להיות כבולים לכבלים !

 

חידות זה מאתגר ונחמד

שני דפי חידות גדולים:

חידות כלליות

אוסף גדול של חידות על חיות

 

 

 

המלצה על ספר

"הגנת מעברות פתיים"

ספר ישן וטוב, ואקטואלי עד היום

לפרטים - הגנת מעברות פתיים - ספר מומלץ, המלצות ספרים

 

 
קית' לייר, הסופרת

ספר חדש: המיתוס הצמחוני-טבעוני

"בשר זה רצח" ?
"כדי לחמול על בעלי חיים צריך להיות צמחוניים" ?"
"בשר זה לא בריא" ?

אלו דוגמאות למיתוסים שצמחוניים רבים מאמינים, כך טוענת מחברת הספר, שהיתה טבעונית במשך 20 שנה. הספר נכתב תוך כבוד רב לצמחונות ולחמלה על בעלי חיים.

"אין זה ניסיון ללעוג למושג של זכויות בעלי חיים או ללעוג לאנשים אשר רוצים עולם נעים ואצילי. ספר זה דווקא מהווה מאמץ לכבד את הכמיהה העמוקה שלנו לעולם צודק. אבל כמיהות אלו לחמלה, לקיימות לחלוקה צודקת של משאבים אינן נתרמות מהפילוסופיה או מהיישום של צמחונות".

הספר יצא באנגלית. 14 דפיו הראשונים מתורגמים לעברית לעיון חופשי.  ליחצו על הקישור הבא:
 צמחונות טבעונות - מיתוס

 
כריכת הספר

 

 

חשיפה: מותר לרסס מזון אורגני, גם בחומרים כימים

כולנו קוראים בעלוני פרסום ועל אריזות מוצרים אורגניים, שהם מצמחים ללא דשנים כימים וללא ריסוס. אולם די בעיון קצר בתקנות של משרד החקלאות, ולראות שמותרים חומרים רבים לשימוש בחקלאות אורגנית כמו: גופרת אשלגן, מגנזיום סולפט, סודיום הידרוקסיד, חומצה גופריתית, קרבונט האשלגן, כלוריד האשלגן, טרטראת הנתרן, תרכובת נחושת ועוד.

על כך ועל מיתוסים נוספים לגבי מזון אורגאני תוכלו לקרוא אם תלחצו על הקישור הבא:

מזון אורגאני - מיתוסים

 

 

 

כדאי לדעת:

מיתוסים נפוצים בתחום טבע ובעלי חיים

מיתוס הצמחונות והטבעונות - ספר חדש

מיתוס המזון האורגני

מיתוס אנונימוס

מיתוס - גידול חיות משק - דומה לנאצים

מיתוס המזון המסחרי לכלבים וחתולים

מיתוס: צריכת בשר תורמת לרעב ולריקון משאביו הטבעיים של כדור הארץ

מאמר מקיף על תפיסות לא נכונות על זכויות בעלי חיים וצמחונות

 

 

 "הארי פוטר קבור ברמלה" אומרת כותרת בעיתון

בעיר רמלה, קבור הארי פוטר. בדומה להארי מהסיפור של ג'יי. קיי רולינג, מדובר על אדם צעיר, בריטי, שהתגייס לפעילות צעיר מהמקובל, לא סיים את בית הספר, וגם הוא לא ידע שיום אחד יהיה מפורסם (גם על הארי הזה כתבו בעיתונים ובאתרי אינטרנט).
אבל יש גם שונה. זה לא אותו אחד מהסיפור, גם לא אמרנו שזה "קבר הארי הקדוש". ובכל זאת מרגש.
הפרטים והתמונות במאמר: הארי פוטר ישראל
   

 

 

הפסיקו את ההתמכרות - תכבו את הטלוויזיה.

 

"דבש ניגר - כמי נהר

הלום נשאר - עובד תמים"

כך חווה יום עבודה עם במכוורת, ינון נאמן, שכתב את השיר.

לקראת ראש השנה הינה עמוד על השיר, יוצרו ופרשנות - דבש

 

 

 

שניצל עוף או שניצל סויה ?

מי מזיק יותר לסביבה ?

 

בהרבה מקרים דווקא השניצל סויה !

 

וגם חלב סויה מזיק יותר לסביבה מחלב פרה

 

מחקר חדש: הדיילי מייל נתן לו את הכותרת: "איך צמחונות גורמת יותר נזק לסביבה מאכילת בשר", והטיימס: "טופו יכול להזיק לסביבה יותר מאשר בשר, כך מצא מחקר של WWF"